Ana Öğün Önerisi
Pancar Çorbası - Izgara Somon - Zerdeçallı Mercimek Fava
Tüm Tarifler
6 Porsiyon
| Kırmızı Mercimek | 150 g (1 su bardağı) |
| Havuç | 100 g (1 orta boy) |
| Patates | 180 g (1 orta boy) |
| Kuru Soğan | 120 g (1 orta boy) |
| Sarımsak | 6 g (2 diş) |
| Zeytinyağı | 20 g (2 yemek kaşığı) |
| Zerdeçal (toz) | 5 g (1 tatlı kaşığı) |
| Karabiber | |
| Tuz |
Havuç, patates ve kuru soğanı rendeleyin. Sarımsağı ince ince doğrayın ve karıştırın. Kırmızı mercimeği, yıkayın,haşlayın ve süzün. Sonrasında tuz, karabiber, zerdeçal, zeytinyağı ve 3,5 su bardağı sıcak su ilave ederek, orta ateşte tüm malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Gerekirse bir su bardağı daha sıcak su ilave edin. Malzemeler pişip suyunu çektikten sonra blenderdan geçirerek püre haline getirin. Sıcak olarak servis yapın.
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |
|---|---|---|---|
| Kadın (25-50 Yaş) | Erkek (25-50 Yaş) | ||
| Enerji | 139 kkal | 7 | 7 |
| Karbonhidrat | 18,4 g | 7 | 7 |
| Protein | 6,8 g | 12 | 12 |
| Yağ | 3,9 g | 6 | 6 |
| Lif | 3,9 g | 13 | 13 |
| Vitamin A | 375,6 mcg | 47 | 38 |
| Vitamin E (eşd.) | 0,8 mg | 6 | 6 |
| Vitamin B2 | 0,1 mg | 7 | 6 |
| Toplam Folik Asit | 70,7 mcg | 18 | 18 |
| Vitamin C | 7,2 mg | 7 | 7 |
| Sodyum | 16,5 mg | 1 | 1 |
| Kalsiyum | 28,8 mg | 3 | 3 |
| Demir | 2,1 mg | 14 | 21 |
| Çinko | 1,1 mg | 16 | 11 |
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Enerji | 509,5 kkal |
| Karbonhidrat | 41,3 g |
| Protein | 42,8 g |
| Yağ | 18,6 g |
| Posa | 8,9 g |
| A vitamini | 641,7 mcg |
| E vitamini | 6,7 mg |
| Toplam Folik Asit | 214,1 mcg |
| B12 Vitamini | 3 mcg |
| C vitamini | 16 mg |
| Sodyum | 123,5 mg |
| Potasyum | 1412,7 mg |
| Kalsiyum | 87,8 mg |
| B2 Vitamini | 0,4 mg |
| Demir | 6,4 mg |
| Çinko | 3,7 mg |
| Magnezyum | 137,9 mg |
| Kolesterol | 56,5 mg |
| Omega-3 | 2,3 g |
| K vitamini | 271,9 mcg |
| B6 Vitamini | 1,8 mg |
Pancar Çorbası - Izgara Somon - Zerdeçallı Mercimek Fava
