Ana Öğün Önerisi
Yoğurt Çorbası -Sebzeli Bulgur Köftesi - Kıymalı Börek
Tüm Tarifler
6 Porsiyon
| Patates | 350 g (2 adet) |
| Kabak | 150 g (1 adet) |
| Havuç | 100 g (1 adet) |
| Köftelik Bulgur | 145 g (1 su bardağı) |
| Kuru Soğan | 200 g (2 adet) |
| Sarımsak | 6 g (2 diş) |
| Dereotu | 10 g (3-4 dal) |
| Limon Suyu | 20 g (2 yemek kaşığı) |
| Zeytinyağı | 40 g (4 yemek kaşığı) |
| Domates Salçası | 70 g (2 yemek kaşığı) |
| Tuz | |
| Kimyon | |
| Karabiber | |
| Kırmızı Pul Biber |
Patates, kabak ve havucu soyarak rendeleyip üzerine tuz ve su ilave ederek kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeler suyu çekince ocaktan alın ve üzerine yıkadığınız bulguru ilave ederek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak 1 saat kadar bulgurun şişmesini bekleyin. Soğanı ve sarımsakları doğrayarak zeytinyağı ve salça ile pişirin. Bu karışımı, sebzeli bulgurun üzerime baharatlar, dereotu ve limon suyu ile birlikte ekleyin ve yoğurun. İstediğiniz şekli vererek servis edin.
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |
|---|---|---|---|
| Kadın (25-50 Yaş) | Erkek (25-50 Yaş) | ||
| Enerji | 203,6 kkal | 11 | 11 |
| Karbonhidrat | 29,5 g | 11 | 11 |
| Protein | 4,7 g | 8 | 8 |
| Yağ | 7,2 g | 11 | 11 |
| Lif | 5,2 g | 17 | 17 |
| Vitamin A | 431,9 mcg | 54 | 43 |
| Vitamin E (eşd.) | 1,9 mg | 15 | 13 |
| Vitamin B2 | 0,1 mg | 9 | 7 |
| Toplam Folik Asit | 46,3 mcg | 12 | 12 |
| Vitamin C | 21,9 mg | 22 | 22 |
| Sodyum | 38,9 mg | 2 | 2 |
| Kalsiyum | 39,7 mg | 4 | 4 |
| Demir | 2,2 mg | 15 | 22 |
| Çinko | 1,2 mg | 16 | 12 |
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Enerji | 645,5 kkal |
| Karbonhidrat | 57,8 g |
| Protein | 19,1 g |
| Yağ | 37,2 g |
| Posa | 6,7 g |
| A vitamini | 521,9 mcg |
| E vitamini | 14,9 mg |
| Toplam Folik Asit | 72,3 mcg |
| B12 Vitamini | 1,2 mcg |
| C vitamini | 27,1 mg |
| Sodyum | 3535,9 mg |
| Potasyum | 884,9 mg |
| Kalsiyum | 259,7 mg |
| B2 Vitamini | 0,4 mg |
| Demir | 3,8 mg |
| Çinko | 3,2 mg |
| Magnezyum | 98,6 mg |
| Kolesterol | 62 mg |
| Omega-3 | 0,4 g |
| K vitamini | 191,3 mcg |
| B6 Vitamini | 0,5 mg |
Yoğurt Çorbası -Sebzeli Bulgur Köftesi - Kıymalı Börek
