Toplum ve Okul Odaklı Eğitimler

Eğitim Faaliyetleri

Yemekte Denge Eğitim Projesi

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı’nın Millî Eğitim Bakanlığı Temel Eğitim Genel Müdürlüğü iş birliğiyle 2011 yılından beri sürdürdüğü Yemekte Denge Eğitim Projesi, sağlıklı nesiller yetiştirmek amacıyla uygulanıyor.

Yemekte Denge Mutfağı

Beslenme alışkanlıkları “parmak izi” gibidir. Besinleri hazırlama ve pişirme yöntemleri, kullanılan soslar, baharatlar veya hangi besinlerin bir arada kullanıldığı, yiyecekleri kişiye özel hale getirir. Kimilerine haşlama sebze denildiğinde burun kıvırırken, kimi de güzel soslar ve baharatlarla haşlanmış sebzeleri enfes bir yemeğe dönüştürebilir.

Genç Şeflerden Sağlıklı Tarifler

Yemekte Denge Mutfağı projesi İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü işbirliğiyle yenilendi. “Genç Şeflerden Sağlıklı Tarifler” sloganıyla hazırlanan projeyle genç ve yetenekli şefler, gelenekselleşmiş yemek tariflerini lezzetli dokunuşlarla yepyeni bir hale getirdi.