Gıda, beslenme ve sağlık alanındaki bilgilerin topluma ulaşmasına destek amacıyla kurulmuş bir vakıfız. Adımızı Türkiye’nin gıda sektörünün öncü girişimcilerinden Sabri Ülker’den aldık. Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı olarak 2009 yılından bu yana faaliyetteyiz.
Bağımsız, bilimsel ve kar amacı gütmeyen bir kurum olarak gıda, beslenme ve sağlıklı yaşam bilincinin gelişmesine katkı sağlamak.
Bilim insanları ve bilimsel kurumlarla iş birliği yaparak halk sağlığı üzerinde anlamlı bir etki yaratan, dünya çapında saygın bir vakıf olmak.
Bilimsel araştırmaları, eğitim programlarını ve bilimsel uzman ağlarını bir araya getirerek halk sağlığına küresel ve sürdürülebilir katkılar sağlamak; bu çalışmaları hayatını çocukların mutluluğuna adayan Sabri Ülker’in mirasını yaşatma bilinciyle sürdürmek.