Sebzeli Pirinç Salatası

Malzemeler


6 Porsiyon

Pirinç 1 su bardağı (160 g)
Kırmızı biber 2 orta boy (180 g)
Bezelye 1/2 su bardağı (75 g)
Mısır 6 yemek kaşığı (60 g)
Havuç 1 orta boy (85 g)
Taze soğan 3 dal (70 g)
Dereotu 1 avuç (8 g)
Zeytinyağı 3 yemek kaşığı (30 g)
Limon Suyu 1 yemek kaşığı (10 g)

Tarif


Pirinçleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 su bardağı sıcak su ekleyerek pişirin. Pirinç soğuduktan sonra, kırmızı biber, taze soğan ve dereotunu doğrayın. Havucu ise rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve soğuyan pirinçlere ekleyin. Artan zeytinyağı, limonsuyu ve dilediğiniz baharatları da ekleyerek servis edebilirsiniz.

Enerji ve Besin Öğeleri


Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 179 kkal 9 9
Karbonhidrat 28,3 g 10 10
Protein 3,7 g 6 6
Yağ 5,6 g 8 8
Lif 3,2 g 11 11
Vitamin A 559,2 mcg 70 56
Vitamin E (eşd.) 1,7 mg 14 12
Vitamin B2 0,1 mg 8 7
Toplam Folik Asit 32,4 mcg 8 8
Kalsiyum 32 mg 3 3
Demir 0,9 mg 6 9
Çinko 0,6 mg 8 6
Vitamin C 51,1 mg 51 51
Potasyum 244 mg 7 7
Fosfor 74,7 mg 11 11
Magnezyum 33,4 mg 11 10
Vitamin B6 0,3 mg 21 17

Bir Öğünün Besin Öğeleri


Besin Öğesi Miktar
Enerji 279,9 kcal
Karbonhidrat 36,7 g
Protein 15,2 g
Yağ 18,7 g
Lif 6,2 g
Vitamin A 667,9 mcg
Vitamin E (eşd.) 5,4 mg
Vitamin B2 0,4 mg
Toplam Folik Asit 71,9 mcg
Kalsiyum 240,2 mg
Demir 2,7 mg
Çinko 2,5 mg
Vitamin C 68,3 mg
Potasyum 766,1 mg
Fosfor 2710 mg
Magnezyum 78,8 mg
Omega-3 0,3 g
Vitamin B6 0,6 mg
Vitamin B12 1,4 mcg

Ana Öğün