Ana Öğün Önerisi
Börülce Piyazı - Patatesli Arnavut Ciğeri - Ayran
Tüm Tarifler
2 Porsiyon
| Kuru börülce | 1 su bardağı |
| Salatalık | 1 orta boy |
| Cherry domates | 10 adet |
| Kırmızı lahana | 1/4 orta boy |
| Ispanak yaprağı | 100 g |
| Roka | 1 demet |
| Zeytinyağı | 1 yemek kaşığı |
| Nar ekşisi | 2 yemek kaşığı |
| Limon | 1 orta boy |
Suda beklettiğiniz kuru börülcelerin suyunu süzün. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın, sonrasında suyunu süzerek soğumaya bırakın. Kırmızı lahana, salatalık, cherry domates, ıspanak ve rokayı ince ince doğrayıp haşladığınız börülcelerle karıştırın. Karışıma zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve nar ekşisi ekleyip karıştırdıktan sonra servis edin. Afiyet olsun!
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |
|---|---|---|---|
| Kadın (25-50 Yaş) | Erkek (25-50 Yaş) | ||
| Enerji | 376,2 kkal | 20 | 20 |
| Karbonhidrat | 48,1 g | 18 | 18 |
| Protein | 22 g | 39 | 39 |
| Yağ | 9,85 g | 15 | 15 |
| Lif | 18,6 g | 62 | 62 |
| Vitamin A | 596 mcg | 75 | 60 |
| Vitamin E (eşd.) | 3,8 mg | 32 | 27 |
| Vitamin B2 | 0,4 mg | 32 | 27 |
| Toplam Folik Asit | 349 mcg | 89 | 89 |
| Kalsiyum | 283,5 mg | 29 | 29 |
| Demir | 8,9 mg | 60 | 89 |
| Çinko | 1,55 mg | 45 | 31 |
| Vitamin C | 104,5 mg | 105 | 105 |
| Potasyum | 2080 mg | 60 | 60 |
| Fosfor | 453,7mg | 65 | 65 |
| Magnezyum | 198,5 mg | 66 | 57 |
| Vitamin B6 | 0,7 mg | 59 | 47 |
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Enerji | 536 kkal |
| Karbonhidrat | 64 g |
| Protein | 32 g |
| Yağ | 15,8 g |
| Lif | 20,5 g |
| Vitamin A | 5941 mcg |
| Vitamin E (eşd.) | 6,1 mg |
| Vitamin B2 | 1,5 mg |
| Toplam Folik Asit | 431,4 mg |
| Kalsiyum | 370,1 mg |
| Demir | 11,4 mg |
| Çinko | 5 mg |
| Vitamin C | 124 mg |
| Potasyum | 2457,5 mg |
| Fosfor | 644,5mg |
| Magnezyum | 224,1 mg |
| Vitamin B6 | 1,1 mg |
| Vitamin B12 | 20 mcg |
Börülce Piyazı - Patatesli Arnavut Ciğeri - Ayran
