Zencefilli Lahana Çorbası
Zencefilli Lahana Çorbası
ANA ÖĞÜN
Zencefilli Lahana Çorbası - Fırın Köfte - Zeytinyağlı Barbunya
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
Ispanaklı Omlet: 4 Porsiyon
| Beyaz lahana | 300 g |
| Havuç | 3 orta boy |
| Kereviz sapı | 2 dal |
| Kuru soğan | 2 orta boy |
| Sarımsak | 4 diş |
| Pırasa | 1 adet |
| Zencefil | 1 yemek kaşığı |
| Zerdeçal | 1 yemek kaşığı |
| Limon suyu | 2 orta boy |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı |
| Su | 2,5 litre |
| Üzeri için | |
| Maydanoz | 1/2 demet |
| Acı biber | 1 tatlı kaşığı |
TARİF
Soğan ve sarımsakları zeytinyağı ile soteleyin. Sonrasında, lahana, havuç, kereviz sapı, pırasa ve rendelenmiş zencefili ekleyip hafifçe kavurun. Limon suyu, toz zerdeçal, arzu ederseniz karabiber ve biraz da su ekledikten sonra pişirin. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ocaktan aldıktan sonra blenderize edip dilerseniz süzgeçten de geçirin. Servis etmeden önce doğranmış maydanoz ve pul biber ekleyerek sıcak veya soğuk olarak afiyetle tüketin.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |
|---|---|---|---|
| Kadın (25-50 Yaş) | Erkek (25-50 Yaş) | ||
| Enerji | 157 kcal | 8 | 8 |
| Karbonhidrat | 18,7 g | 7 | 7 |
| Protein | 3,9 g | 7 | 7 |
| Yağ | 6 g | 9 | 9 |
| Lif | 6,5 g | 22 | 22 |
| Vitamin A | 768,1 mcg | 96 | 77 |
| Vitamin E (eşd.) | 3 mg | 25 | 21 |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | 10 | 9 |
| Toplam Folik Asit | 98,9 mcg | 23 | 23 |
| Kalsiyum | 130,1 mg | 13 | 13 |
| Demir | 2,75 mg | 18 | 28 |
| Çinko | 0,9 mg | 13 | 9 |
| Vitamin C | 71,7 mg | 72 | 72 |
| Potasyum | 585,2 mg | 17 | 17 |
| Fosfor | 104,6 mg | 15 | 15 |
| Magnezyum | 54 mg | 18 | 16 |
| Vitamin B6 | 0,4 mg | 30 | 24 |
BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Enerji | 588,5 kcal |
| Karbonhidrat | 59,8 g |
| Protein | 32 g |
| Yağ | 23,4 g |
| Lif | 15,3 g |
| Vitamin A | 1294,1 mcg |
| Vitamin E (eşd.) | 4,92 mg |
| Vitamin B2 | 0,4 mg |
| Toplam Folik Asit | 245,2 mcg |
| Kalsiyum | 205,1 mg |
| Demir | 8,2 mg |
| Çinko | 5,5 mg |
| Vitamin C | 91,7 mg |
| Potasyum | 1366,8 mg |
| Fosfor | 405,8 mg |
| Magnezyum | 125,8 mg |
| Vitamin B6 | 0,72 mg |
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.