Sabri Ülker Vakfı Yayınları Tam 10 Milyon Kişiye Ulaştı
"Herkes Okusun Diye"

Toplumu gıda, beslenme ve sağlık konularında bilgilendirmeyi hedefleyen ve bu doğrultuda projeler geliştiren Sabri Ülker Vakfı, toplumu bilgilendirmenin en önemli araçlarından biri olan yayıncılık faaliyetlerine tüm hızıyla devam ediyor.

Çocuk Kitapları, Akademik ve Popüler Bilim kategorilerinde yurt içi ve yurt dışından referans çalışmaları okuyucularıyla buluşturan Sabri Ülker Vakfı Yayınları, özellikle çocuk gelişimine katkı sağlayan referans yayınlara odaklanıyor.

Sabri Ülker Vakfı Yayınları yayımladığı kitapları ‘Herkes Okusun Diye’ mottosuyla toplumun tüm fertlerine ulaştırmayı amaçlayarak, toplumun bilgilendirilmesi noktasında en önemli araçlardan biri olan yayıncılık alanında faaliyetlerini2020 yılından bu yana sürdürüyor. 
Kitaplarımız 3 yıldan kısa bir sürede Türkiye’nin her yerinden 10 milyon kişiye ulaştı.

Sağlıklı yaşama dair bilimsel gerçekleri çocukların dilinden aktaran en iyi örnekleri Türkçe yayımlayan Sabri Ülker Vakfı Yayınları’nın tüm kitapevlerinin yanı sıra Türkiye genelinde Şok Marketler’de en uygun fiyatlarla kitapseverlerle buluşurken, çocuk kitaplarımız sağlığa zararlı olmayan gıda mürekkebi ile basılıyor. 

Amerikan Psikoloji Derneği tarafından hazırlanan ve çocukların kişisel gelişimine katkı sağlamayı amaçlayan ‘Sen Harikasın’, ‘Tarçın’ın Kabuğu’, ‘Üç Küçük Kuş’ ve ‘Zürafa Yardım İstiyor’ kitaplarından oluşan seride yer alan keyifli hikayeler etkileyici görsel anlatımlarla çocuklarla buluşuyor. Çocuk gelişimi için faydalı ve çocukların anlayacağı bir dilde kurgulanan seride ayrıca, ebeveynlere özel notlar da yer alıyor. 

Uzman Psikolog Nazlı Toraman Aydın tarafından kaleme alınan "İpek ve Duygu Defteri", "Öykü ve Düşünce Balonları", "Roro ve Cesaret Anahtarı" ile "Yumuk ve Öfke Şisesi'' adlı öykülerden oluşan seri, farkındalık ve kendini ifade etmenin önemine dikkat çekmeyi amaçlıyor. Nazlı, kitaplarını çocuk-ebeveyn iletişimi için bir araç olarak kurguluyor. Toraman Aydın'ın öykülerinin her biri çocukları keyifli bir yolculuğa çıkarıyor. Bununla da kalmıyor, eğiten ve öğreten bilgi ve düşünceler içeriyor.

Bilim serisi altında yayımlanan Kötü Tavsiye’de Paul A. Offit, yanlış bilgiyle mücadelede yapılması ve yapılmaması gerekenlere dair edindiği bilgeliği okurla paylaşıyor. Offit bu kitabında bilim ve sahte bilim konularını ele alınken sadece kurnaz şarlatanların ve onların “mucizevi” tedavilerinin tetiklediği fikirleri değil aynı zamanda Holokost ve iklim değişikliğinin inkârı gibi yıpratıcı, tehlikeli ideolojileri de tartışıyor. Kötü Tavsiye bilime yönelik politik saldırılardaki artıştan rahatsız olan okurlar için kesinlikle eşsiz bir kılavuz niteliğinde.
Yine aynı seriden çıkan ‘’Bilim İletişimi’’ kitabı bilim hakkında konuşmaktan halkla etkileşime geçmeye, bilim eğitiminden bilim haberciliğine, bilim iletişiminin son dönemlerdeki eğilimleriyle değişimlerine değiniyor. 

Serinin son kitabı Son Kullanma Tarihi’ni okuduktan sonra işlenmiş gıdalar konusunda neyin kabul edilebilir neyin kabul edilemez olduğunu değerlendirebilecek ve daha rasyonel tüketiciler haline geleceksiniz.

Başarılı iş insanı Murat Ülker’in, yöneticilikten kurumsal iletişim ve pazarlamaya, bilim ve teknolojiden sağlık ve beslenmeye kadar çeşitli alanlardaki görüşlerinin yer aldığı "Hayatın İpuçları 3: Zor Konuların Yalın Anlatımı kitabımız raflardaki yerini aldı.

Sabri Ülker Vakfı Yayınları'na tüm Şok Marketler’den ve tüm kitapçılardan ulaşabilirsiniz.
 

Sabri Ülker Vakfı Yayınları "Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri"ni Okurlarla Buluşturuyor

Gıda, beslenme ve sağlık alanındaki bilgilerin topluma ulaşması amacıyla projeler geliştiren Sabri Ülker Vakfı, dengeli ve sağlıklı beslenmeyi temel alan çalışmalarına bir yenisini daha ekliyor. Vakıf yayınlarının okurla buluşturduğu ‘Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri’, alanında uzman yemek yazarı Sahrap Soysal’ın dokunuşlarıyla tekrar yorumlanan Türk Mutfağı’nın geleneksel tariflerinden oluşuyor.

Dünyadaki sağlıklı beslenme trendlerine uyarlanarak yorumlanan 20 ilden 60’tan fazla tarif, gelecek nesillere lezzetli ve sağlıklı Türk Mutfağı’nın tanıtma hedefiyle de raflardaki yerini alıyor. Türk Mutfağı’nı şekillendiren ve Türk Mutfağı’nın dünya mutfakları arasında özel bir yere sahip olmasını sağlayan özenle seçilmiş özgün lezzetler, Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri’yle okuyucusuyla buluşuyor. Kayseri’den Muğla’ya, Erzincan’dan Gaziantep’e uzanan 20 ilden seçilmiş kendine has tarifler, gündelik yeme içme alışkanlıkları kadar özel gün ve davetleri de süsleyen alternatiflerden oluşuyor.

Geleceğin yetişkinlerini sağlıklı beslenme konusunda bilinçlendirme amacı güden Sabri Ülker Vakfı, yetişkinleri de bu amaca dahil ederek Anadolu Mutfağı’nın lezzetli ve sağlıklı tariflerini gelecek nesillere aktarmaları için her evin kütüphanesinde yer alması gereken Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri’ni okurla buluşturuyor.

Ünlü yemek yazarı Sahrap Sosyal’ın elinden hazırlanmış birbirinden lezzetli reçeteler aynı zamanda o bölgenin yemek kültürünü hikâye eden güçlü bir içerikle sunuluyor. Yöreye özgü malzemelerle ve o yöreye ait pişirme teknikleriyle hazırlanan tarifler tüm öğünleri kapsayan geniş bir yelpazede veriliyor. Hamur işlerinden tencere yemeklerine, tatlılardan zeytinyağlılara ülkenin dört bir yanından özenle seçilmiş sağlıklı tarifler lezzet avcılarının arşivlerinde önemli bir kılavuz olmaya hazırlanıyor.

Kitap Kasım ayı itibariyle tüm kitapçılarda satışa sunulurken, cep kitabı versiyonu ise Şok Marketlerde satışa çıkacak.

Birbirinden leziz tatların yer aldığı Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri’den özel bir tarif

Can Erikli Antep Tavası
Malzemeler:
1 kg kuşbaşı kuzu eti
1 adet iri boy kuru soğan
50 gr tereyağı + 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz, karabiber
5 su bardağı sıcak su

Ayrıca:
500 gr yeşil erik
1 su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
15-20 adet soyulmuş sarımsak (baharda taze sarımsak dişleri kullanılır)

Yapılışı:
Orta boy bir tencereye etleri koyun ve orta ısılı ateşin üzerinde karıştırarak 5-6 dakika kendi suyunda kavurun. Şimdi yağları ekleyip, ince kıyılmış soğanı ilave edin. Yine karıştırarak 5-6 dakika daha kavurun. Biber ve domates salçasını ekleyip şöyle bir karıştırın. Sıcak suyu, tuz ve karabiberini katın ve pişmeye bırakın.

Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirdiğiniz etleri ocaktan alın. Fırına dayanıklı kare borcamın içine yıkanmış erikleri koyun. Aralara ayıkladığınız sarımsakları yerleştirin. Ocaktan aldığınız tencerenin içindeki etleri suyuyla beraber eriklerin üzerine aktarın. Bu aşamada, haşlanmış nohutları da ekleyebilirsiniz.

5 dakika önceden ısıtıp 200 dereceye ayarladığınız fırında etli erik tavasını üzeri hafif kızarıncaya dek 30-40 dakika pişirip çıkarın. Pilav yanında servise sunun. Hafif mayhoş ve çok lezzetli bir bahar yemeğidir.

Sabri Ülker Vakfı Yayınları’ndan 1 Milyonuncu Kitap!

Gıda, beslenme ve sağlık alanındaki bilgilerin topluma ulaşması amacıyla projeler geliştiren Sabri Ülker Vakfı, toplumun bilgilendirilmesi adına en önemli araçlardan biri olan yayıncılık faaliyetlerine de tüm hızıyla devam ediyor.

Çocuk Kitapları, Akademik ve Popüler Bilim kategorilerinde Türkiye’den ve dünyadan referans eserleri okurlarla buluşturan Sabri Ülker Vakfı Yayınları, özellikle çocuklara yönelik kitaplara ağırlık veriyor. Bu kapsamda Sabri Ülker Vakfı Yayınları, 1 yıldan daha az bir sürede 1 milyon kitabı çocuklarla buluşturdu.

Okul öncesi çocuklara yönelik çıkarılan “Elif” serisinin yanı sıra “Sağlıklı Yaşam Kuralları”, “Kukuli”, “Acayip Bilim ve Eğlenceli Deneyler” serileriyle, her yaş grubundan çocuğun eğlenceli bir biçimde ve en iyi örneklerle bilimi ve dengeli beslenmeyi öğrenmesi amaçlanıyor.

Öte yandan, “Sağlık Depola” serisi de sağlıklı beslenmenin yanı sıra özellikle vücudun işleyişi konularındaki bilgileri çocukların ilgisine sunuyor. Millî Eğitim Bakanlığı ile birlikte yürütülen Türkiye’nin en uzun soluklu dengeli beslenme programı Yemekte Denge aktivite kitaplarını 8 senedir binlerce çocuğa ücretsiz ulaştıran Sabri Ülker Vakfı Yayınları, “herkes ulaşabilsin diye” okuma kitaplarını sesli kitap olarak da sunuyor.

Sabri Ülker Vakfı Yayınları kitaplarına tüm Şok Marketler ve istegelsin uygulamasından ulaşmak mümkün.