Patates Mantısı
Patates Mantısı
ARA ÖĞÜN
Ezogelin Çorba - Patates Mantısı - Mevsim Salata
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
Patates Mantısı: 5 Porsiyon
| Patates Çanakları İçin | |
| Patates | 3 adet |
| Pul biber | |
| Karabiber | |
| Maydanoz | |
| Kıymalı Harç İçin | |
| Dana kıyma | 250 g |
| Soğan | 1 orta boy |
| Domates | 2 orta boy |
| Ayçiçek yağı | 1/2 çay bardağı |
| Maydonoz | |
| Karabiber | |
| Sosu için | |
| Yoğurt | 1 su bardağı |
| Tereyağı | 1 yemek kaşığı |
| Domates püresi | 1 yemek kaşığı |
| Taze nane |
TARİF
Patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. ince ince doğradığınız maydanozların bir kısmını ve baharatları patates püresine ekleyerek iyice karıştırın. Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Ortasına parmağınızla hafifçe bastırıp çanak şeklini verin ve çanakları servis tabaklarına yerleştirin. Soğanları ayçiçek yağı ile soteleyin sonrasında kıyma, rendelenmiş domatesleri ve baharatları da ekleyerek pişirin, ocaktan alın. Son olarak kalan maydanozları ekleyip karıştırın. Kıymalı harcı patates çanaklarının içerisine doldurun. Domates püresi, tereyağı ve naneyi pişirerek sosu hazırlayın. Patates çanaklarının üzerine birer kaşık yoğurt ekleyip, üzerine de sos ilave ederek servis edin. Afiyet olsun!
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |
|---|---|---|---|
| Kadın (25-50 Yaş) | Erkek (25-50 Yaş) | ||
| Enerji | 258 kkal | 13 | 13 |
| Karbonhidrat | 22,9 g | 8 | 8 |
| Protein | 13,1 g | 22 | 23 |
| Yağ | 12 g | 18 | 19 |
| Lif | 4 g | 13 | 13 |
| Vitamin A | 142,6 mcg | 18 | 14 |
| Vitamin E (eşd.) | 3,5 mg | 29 | 25 |
| Vitamin B2 | 0,3 mg | 22 | 19 |
| Toplam Folik Asit | 68,6 mcg | 17 | 17 |
| Kalsiyum | 108,5 mg | 11 | 11 |
| Demir | 2 mg | 13 | 20 |
| Çinko | 2,3 mg | 33 | 23 |
| Vitamin C | 40,5 mg | 41 | 41 |
| Potasyum | 884,6 mg | 25 | 25 |
| Fosfor | 205 mg | 29 | 29 |
| Magnezyum | 48,4 mg | 16 | 14 |
| Vitamin B6 | 0,6 mg | 46 | 91 |
| Vitamin B12 | 1,7 mcg | 57 | 57 |
BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Enerji | 452 kkal |
| Karbonhidrat | 53,8 g |
| Protein | 23,4 g |
| Yağ | 15,6 g |
| Lif | 11,2 g |
| Vitamin A | 211,1 mcg |
| Vitamin E (eşd.) | 5,9 mg |
| Vitamin B2 | 0,4 mg |
| Toplam Folik Asit | 134,1 mcg |
| Kalsiyum | 155,5 mg |
| Demir | 5,4 mg |
| Çinko | 4 mg |
| Vitamin C | 49,6 mg |
| Potasyum | 1269,1 mg |
| Fosfor | 384 mg |
| Magnezyum | 119 mg |
| Vitamin B6 | 0,8 mg |
| Vitamin B12 | 1,7 mcg |
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.