Kuşbaşı Etli Taze Patates
Kuşbaşı Etli Taze Patates
ANA ÖĞÜN
Kırmızı mercimek çorbası - Kuşbaşı Etli Taze Patates (yoğurtlu) - Roka salatası
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
5 Kişilik
| Yahnilik parça et | 1 kg |
| Taze patates | ½ kg |
| Arpacık soğanı | 10 adet |
| Domates salçası | 1 çorba kaşığı |
| Kırmızı biber salçası | 1 çorba kaşığı |
| Sarımsak | 1 baş |
| Zeytinyağı | 1 çorba kaşığı |
| Domates | 5 adet orta boy |
| Tuz, karabiber, kırmızı pul biber |
TARİF
Çukur bir kap içerisinde et, domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırın. Bir saat kadar buzdolabında bekletin. Fırın kabı içerisine et karışımı ile birlikte taze patates, sarımsak, soğanlar ve küp kesilmiş domatesleri yerleştirin. Etin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 190 derece fırında yaklaşık 2 saat pişirin. Afiyet olsun!
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |
|---|---|---|---|
| Kadın (19 - 50 yaş) | Erkek (19 - 50 yaş) | ||
| Enerji | 519,9 kcal | 27 | 27 |
| Protein | 55,8 g | 98 | 98 |
| Yağ | 24,0 g | 37 | 37 |
| Karbonhidrat | 19,1 g | 7 | 7 |
| Lif | 3,6 g | 12 | 12 |
| Topl.folik asit | 95,3 µg | 24 | 24 |
| Sodyum | 157,9 mg | 8 | 8 |
| Demir | 6,2 mg | 41 | 62 |
| Vit. B12 | 5,4 µg | 180 | 180 |
| Kalsiyum | 66,1 mg | 7 | 7 |
| Potasyum | 1161,3 mg | 33 | 33 |
| Vit. C | 44,4 mg | 44 | 44 |
| Çinko | 11,0 mg | 158 | 110 |
| Çinko | 11,0 mg | 158 | 110 |
| Vit. B6 | 0,8 mg | 68 | 54-58 |
Taze Patates Hakkında:
100 g Taze Patateste;
| Enerji | 71,2 kcal |
| Protein | 2,0 g |
| Yağ | 0,1 g |
| Karbonhidrat | 14,8 g |
| Lif | 2,3 g |
| Topl.folik asit | 30,0 µg |
| Sodyum | 3,0 mg |
| Demir | 0,4 mg |
| Kalsiyum | 6,0 mg |
| Potasyum | 411,0 mg |
| Vit. C | 17,0 mg |
| Çinko | 0,3 mg |
| Vit. B6 | 0,3 mg |
Kaynaklar:
Food Today 03/2010. The Goodness in potatoes. EUFIC. http://www.eufic.org/article/en/nutrition/fibre/artid/Goodness-in-Potatoes/
Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi. Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Temmuz 2015.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011. http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2)
EFSA Scientific Opinion. 2009; 7(9):1226. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
EFSA Sientific opinion 2009;7(9):1225. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.