Keçi Peynirli Pancar Salatası
Keçi Peynirli Pancar Salatası
ANA ÖĞÜN
Keçi Peynirli Pancar Salatası
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
2 Porsiyon
| Kırmızı pancar | 100 g |
| Kırmızı turp | 135 g (1 adet büyük) |
| Keçi peyniri / tulum peyniri | 70 g (2 kibrit kutusu) |
| Elma | 150 g (1 adet orta) |
| Zeytinyağı | 10g (1 Yemek / Çorba Kaşığı) |
| Limon suyu | 30 g (1 yarım sıkılmış) |
| Sarımsak | 3 g (1 diş) |
TARİF
Pancarların kabuklarını hafifçe soyduktan sonra az suda haşlayın ve yuvarlak doğrayın. Turbu ve elmayı da doğrayarak genişçe bir tabağa dizin. Üzerine keçi peyniri, ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Ayrı bir kapta, ezilmiş sarımsak, limon ve zeytinyağı karıştırarak salata sosunu hazırlayın ve salatanın üzerine ilave edin. Bekletmeden servis yapın. Afiyet olsun.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon (1 büyük kase) |
Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Adölesan kiz 15-18 yaş | Kadın (19 yaş ve üzeri) | Adölesan Erkek 15-18 yaş | Erkek (19 yaş ve üzeri) | ||
| Enerji | 257,6 kcal | 13 | 13 | 13 | 13 |
| Protein | 9,5 g | 17 | 17 | 17 | 17 |
| Yağ | 15,9 g | 24 | 24 | 24 | 24 |
| Karbonhidrat | 18,3 g | 7 | 7 | 7 | 7 |
| Lif | 4,5 g | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Sodyum | 224,3 mg | 11 | 11 | 11 | 11 |
| Potasyum | 573,3 mg | 16 | 16 | 16 | 16 |
| Topl.folik asit | 69,4 µg | 17 | 17 | 17 | 17 |
| Kalsiyum | 148,4 mg | 12 | 15 | 12 | 15 |
| Vitamin A | 156,5 µg | 17 | 20 | 14 | 16 |
| Vitamin E (eşd.) | 1,3 mg | 11 | 11 12 (65 yaş üzeri) |
9 | 9 10 (51-65 yaş) 11 (65 yaş üzeri) |
Pancar Hakkında:
100 g pancarda;
| Enerji | 41,8 kcal |
| Karbonhidrat | 8,4 g |
| Lif-Posa | 2,5 g |
| Potasyum | 336 mg |
| Folik Asit | 93 µg |
Kaynaklar:
The science behind super foods: are they really super? Food Today 11/2012, EUFIC. http://www.eufic.org/article/en/artid/The-science-behind-superfoods/
Food Sources of Vitamin E, ? Harvard School of Public Health. http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-sources-of-vitamin-e/
Optimal Beslenme. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü. Hazırlayan: Prof. Dr. Sevinç Yücecan, Şubat, 2008. http://www.saglik.gov.tr/tr/dosya/1-36414/h/a-6-optimal-beslenme
Beslenme Bilgi Sistemi (BEBIS 7.2)
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.