Kavurmalı Pilav
Kavurmalı Pilav
ANA ÖĞÜN
Kavurmalı Pilav - Çoban Salata - Ayran
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
Kavurmalı Pilav: 4 Porsiyon
| Kavurma | 200 g |
| Arpa Şehriye | 1 yemek kaşığı |
| Pirinç | 1 su bardağı |
| Et suyu | 2 su bardağı |
| Ayçiçek Yağ | 2 yemek kaşığı |
TARİF
Pirinçleri bol suda yıkayın. Kaynayan et suyuna, ayçiçek yağı ekleyip, ardından arpa şehriye ve pirinci ekleyin. Birkaç kez karıştırıp, pilavın et suyunu çekmesini bekleyin. Bu sırada, kavurmayı küçük küpler halinde kesin ve bir sahanda pişirin. Demlenen pilavı tabağa alın ve üstüne kavurma ekleyerek servis yapın.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |
|---|---|---|---|
| Kadın (25-50 Yaş) | Erkek (25-50 Yaş) | ||
| Enerji | 167,3 kkal | 9 | 9 |
| Karbonhidrat | 14,9 g | 5 | 5 |
| Protein | 8,4 g | 15 | 15 |
| Yağ | 8,2 g | 13 | 13 |
| Lif | 0,4 g | 1 | 1 |
| Vitamin A | 148,5 mcg | 19 | 15 |
| Vitamin E (eşd.) | 2,3 mg | 19 | 16 |
| Vitamin B2 | 0,1 mg | 7 | 6 |
| Toplam Folik Asit | 6,9 mcg | 2 | 2 |
| Demir | 0,9 mg | 6 | 9 |
| Çinko | 1,8 mg | 26 | 18 |
| Potasyum | 173,9 mg | 5 | 5 |
| Fosfor | 92,8 mg | 13 | 13 |
| Magnezyum | 21,4 mg | 7 | 6 |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 9 | 7 |
Kavurmalı Pilav
Kaynaklar:
1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Enerji | 280 kkal |
| Karbonhidrat | 22,2 g |
| Protein | 12,9 g |
| Yağ | 15,3 g |
| Lif | 1,6 g |
| Vitamin A | 267,5 mcg |
| Vitamin E (eşd.) | 4,9 mg |
| Vitamin B2 | 0,3 mg |
| Toplam Folik Asit | 41,9 mcg |
| Kalsiyum | 166,9 mg |
| Demir | 1,5 mg |
| Çinko | 2,5 mg |
| Vitamin C | 36,3 mg |
| Potasyum | 531,9 mg |
| Fosfor | 227,8 mg |
| Magnezyum | 49,4 mg |
| Omega-3 | 0,2 g |
| Vitamin B6 | 0,3 mg |
| Vitamin B12 | 1,9 mcg |
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.