Kapya Biber Dolması
Kapya Biber Dolması
ANA ÖĞÜN
Peynirli Tepsi Böreği - Kapya Biber Dolması - Yoğurt
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
Kapya Biber Dolması: 4 Porsiyon
| Kapya biber | 4 orta boy |
| Kıyma | 100 g |
| Pirinç | 1 fincan |
| Soğan | 1 adet |
| Sarımsak | 2 diş |
| Domates | 1 büyük boy |
| Zeytinyağı | 3 yemek kaşığı |
| Maydanoz | 5 dal |
| Kimyon | |
| Toz kırmızı biber | |
| Pulbiber | |
| Karabiber | |
| Sosu için | |
| Domates salçası | 1 yemek kaşığı |
| Zeytinyağı | 1 yemek kaşığı |
| Sıcak su | 1 çay bardağı |
| Limon | 1/2 adet |
TARİF
Soğanı ince ince doğrayın, domatesi ve sarımsakları rendeleyin. Soğan, sarımsak ve domatesi zeytinyağı ile soteleyin. Pirinçleri yıkayın ve tencereye ekleyerek, birlikte pişirin. Karışım suyunu çektiğinde kıyma ve salçayı da ilave ederek pişirmeye devam edin ve piştikten sonra bir süre dinlenmeye bırakın. Pişirdiğiniz harca, maydanoz ve baharatları ekleyin. Kapya biberleri boyuna ve ortadan ikiye kesip içlerini temizleyin. Biberlerin içine ve dışına fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve harcı biberlerin içine koyun. Salça, zeytinyağı, su ve limon suyunu karıştırarak dolmaların üzerine gezdirdikten sonra önceden 180°C ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun!
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |
|---|---|---|---|
| Kadın (25-50 Yaş) | Erkek (25-50 Yaş) | ||
| Enerji | 333,6 kkal | 17 | 17 |
| Karbonhidrat | 39,6 g | 14 | 14 |
| Protein | 11,7 g | 21 | 21 |
| Yağ | 13,8 g | 21 | 21 |
| Lif | 4,5 g | 15 | 15 |
| Vitamin A | 315,4 mcg | 40 | 32 |
| Vitamin E (eşd.) | 4,4 mg | 37 | 32 |
| Vitamin B2 | 0,2 mg | 17 | 14 |
| Toplam Folik Asit | 65,4 mcg | 16 | 16 |
| Kalsiyum | 33,4 mg | 3 | 3 |
| Demir | 1,9 mg | 13 | 19 |
| Çinko | 1,87 mg | 27 | 19 |
| Vitamin C | 102,8 mg | 103 | 103 |
| Potasyum | 552 mg | 16 | 16 |
| Fosfor | 144 mg | 21 | 21 |
| Magnezyum | 53,7 mg | 18 | 15 |
| Vitamin B6 | 0,52 mg | 43 | 35 |
BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Enerji | 427 kkal |
| Karbonhidrat | 47,5 g |
| Protein | 16,1 g |
| Yağ | 18,6 g |
| Lif | 4,9 g |
| Vitamin A | 359,1 mcg |
| Vitamin E (eşd.) | 5,9 mg |
| Vitamin B2 | 0,4 mg |
| Toplam Folik Asit | 77,4 mcg |
| Kalsiyum | 142,6 mg |
| Demir | 2,2 mg |
| Çinko | 2,4 mg |
| Vitamin C | 104,1 mg |
| Potasyum | 680,1 mg |
| Fosfor | 236,7 mg |
| Magnezyum | 64,9 mg |
| Vitamin B6 | 0,6 mg |
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.