Sahur Yapmadan Oruç Tutmak Mümkün Mü?

Her yıl dört gözle beklenen Ramazan ayı geldi! Ramazan ayı boyunca oruç tutuyor, sahur ve iftar hazırlıkları yapıyoruz. Bir yandan da yaklaşan Ramazan Bayramı’nın tatlı telaşını ve mutluluğunu yaşıyoruz.

Sahur, Ramazan ayında oruç tutacak olan kişiler için önemli bir öğündür. Sahur, günün ilk ışıklarında yenilen ve oruca hazırlık amacıyla tüketilen bir öğündür. Sahur yapmanın önemi, gün boyunca enerji seviyesini dengelemek, susuzluğu önlemek ve vücudu oruca hazırlamaktır.

Sahur ne zaman sorusu, Ramazan ayında en çok merak edilen konulardan biridir. Her yıl Ramazan ayı boyunca sahur saati, güneşin doğuş saatine göre belirlenir. Bu nedenle, sahur saati her gün biraz daha erken veya geç olabilir. Bu nedenle Sahur yapmak isteyenlerin sahur saatlerini güncel tutmaları ve imsak vaktinden önce yemek yemeleri önemlidir.

Yeterli ve dengeli beslenebilmek için kahvaltı başta olmak üzere günde üç ana öğün tüketmek önemlidir. Ana öğünlere ek olarak, ara öğünlerin de tüketilerek besin çeşitliliğinin sağlanması gerekiyor.

Peki sahura kalkmadan oruç tutulur mu?

Ramazan’da ana öğün sayısı, sahur ve iftar olmak üzere iki ana öğüne düşüyor. Dolayısıyla sahuru atlamak aynı zamanda ana öğünlerden birini de atlamak anlamına geliyor. Sahurda ve iftarda tüketilecek besin ve içecekler ile günlük enerji ve besin öğesi ihtiyaçlarını karşılayabilmek, iftar sonrası sahur vaktine kadar geçen sürede ara öğün yaparak da besin çeşitliliğini sağlamak gerekiyor.

Sahur, bizi oruç tutmaya ve yeni bir güne hazırlayan öğündür!

Sahurda tüketilen besin ve içecekler, oruç süresini nasıl geçireceğimizi etkiler. Ramazan’da, sahuru kahvaltı öğünü olarak kabul edebiliriz. Sahur, iftara kadar ihtiyacımız olan enerji ve sıvıyı büyük ölçüde karşılamalıdır. Sahur yapmadan oruç tutmak kan şekerinde düşüşe, halsizliğe ve baş ağrılarına yol açabilir. Kimimiz sahuru yaptıktan sonra uyumayı tercih etmezken, kimimiz ise sahur sonrası uykuya devam ediyoruz. Sahurdan sonra uyumak isteyen bireylerin, sahur için sindirimi kolay, hazımsızlığa yol açmayacak besin ve içecekleri tercih etmesi gerekiyor. Sahurda hacmi çok büyük yiyecek ve içecekler tüketildikten sonra yatağa dönmek, midede yanma, ekşime gibi reflü ve gastrit sorunlarını da beraberinde getirebilir.

Sahurda hangi yiyecek ve içecekler tercih edilmeli?

Sahurda, oruç süresince tok tutabilecek, susuzluğa neden olmayacak besinleri tercih etmek gerekiyor. Süt, yumurta, az tuzlu peynirler ve yulaf gibi besinler protein içeriği sayesinde tokluk hissini sağlayarak daha sağlıklı bir Ramazan ayı geçirmenizi sağlayacaktır. Fındık, ceviz, badem gibi besinlerin protein ve yağ içeriği yüksektir ve oldukça besleyicidir. Dolayısıyla sahurda, tuz içeriği düşük fındık, ceviz gibi yağlı tohumlara da yer verilebilir. Bu besinlerin, midede kapladığı alan küçük, sindirimi kolay ve bir o kadar da besleyicidir. Dolayısıyla sahur için ideal olan besinlerdir. Örneğin baklagiller de lif ve proteinden zengindir ancak sindirimi kolay besinler olmadıkları için sahurda tüketildiğinde hazımsızlığa yol açabilir. Oruç süresince gerekli enerjiyi sağlayabilmek ve kan şekerini dengelemek için lifli tam tahıllara da yer vermek, bununla birlikte su tüketimini de unutmamak gerekiyor.

Örnek Sahur Menüsü

1 adet haşlanmış yumurta
1 dilim az tuzlu beyaz peynir
2 adet ceviz veya 5-6 adet fındık/badem
Taze söğüş sebzeler (salatalık, domates, roka, maydanoz, limon) ile salata
1 dilim tam buğdaylı ekmek
1 tatlı kaşığı tahin-pekmez
1 su bardağı süt
Örnek Sahur Menüsü 2
Lor peynirli menemen
1 dilim tam buğday ekmeği
Taze söğüş sebzeler (domates, salatalık, maydanoz, limon, roka, biber)
1 bardak ayran
Yarım muz, tahin, fındık içi (rendelenmiş/kırılmış)

Kaynak:
Sağlık Bakanlığı, 2023. Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenme Önerileri. Erişim: 09.02.2024 https://hsgm.saglik.gov.tr/tr/haberler-6/ramazan-ay%C4%B1nda-sa%C4%9Fl%C4%B1kl%C4%B1-beslenme-%C3%B6nerileri.html