Sağlıklı Beslenme Çantanızda Neler Var?

Öğle yemeği herkes için önemli bir öğündür. Birçok kişi çocuğu için okula götürebileceği bir beslenme çantası veya kendisi için işine götürebileceği öğle yemeği hazırlamayı tercih eder. Sağlıklı beslenme çantası hazırlamanın anahtarı doğru dengeyi kurmaktır. Gün boyunca ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi karşılamanıza yardımcı olacak farklı türde besin seçmek, sağlıklı beslenme çantası oluşturmanın anahtarıdır.

Sağlıklı bir beslenme çantası için çantanıza aşağıdakileri eklemeyi deneyiniz:

- Bir porsiyon tahıl içeren gıda, örneğin; kepekli ya da çavdarlı ekmek veya tam buğday ekmeği, kepekli makarna, kabuklu pirinç

- Bir porsiyon yağsız et, tavuk, hindi, ton balığı, yumurta veya kurubaklagil

- Bol miktarda sebze ve meyve, örneğin; elma, meyve salatası, domates, havuç dilimleri, az miktarda kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir

- Bir porsiyon yağ içeren süt veya süt ürünleri, örneğin; yağı azaltılmış peynir, yoğurt

- İçecek, öncelikli olarak su, yarım yağlı veya %1 oranında yağ içeren süt, ayran veya %100 ilave şeker içermeyen meyve suları

Sağlıklı Beslenme Çantası için Öneriler

Sağlıklı olmak için beslenmede çeşitlilik oldukça önemlidir. Hiç kimse her gün aynı sandviçi yemek istemez. Sağlıklı beslenme çantası alternatifleri:

- Farklı türde ekmekleri veya diğer tam tahıllı besinleri tüketmeyi deneyin, örneğin; kuskus, makarna, patates salatası gibi.

- Farklı tatlardaki sebzeleri beslenme çantanıza dahil edin. Örneğin; domates, yeşil veya kırmızı biber, havuç veya salatalık.

- En sevdiğiniz meyveleri kolay yiyebileceğiniz boyutlarda doğrayıp meyve salatanızı kendiniz hazırlayın.

- Farklı türde içecekler tüketmeyi deneyin. Örneğin; evde taze sıkılmış meyve suları, yarım yağlı süt, az yağlı ayran ya da kefir gibi.

Sağlıklı bir beslenme çantasına sahip olmak sevdiğiniz tüm yiyecekleri bırakmanız anlamına gelmez. Meyveli kek, küçük bir paket atıştırmalık bisküvi gibi gıdalar çeşitlilik için zaman zaman beslenme çantasına dahil edilebilir.

Sağlıklı bir beslenme çantasına sahip olmak sevdiğiniz tüm yiyecekleri bırakmanız anlamına gelmez. Meyveli kek, küçük bir paket atıştırmalık bisküvi gibi gıdalar çeşitlilik için zaman zaman beslenme çantasına dahil edilebilir.

Gıda Güvenliği ve Hijyen

Oda sıcaklığında bekletilen bir gıdada zararlı bakteriler çoğalabilir ve yiyecekler bozulabilir. Çocukların okuldayken beslenmelerini koyabilecekleri bir buzdolabı bulmaları zordur. Bu nedenle beslenme çantasını hazırlarken ve saklarken gıda güvenliğini göz önünde bulundurmak önemlidir. Beslenme çantanızı güvenli tutmak için;

- Çantanıza dondurulmuş içecek koyun ya da hazırladığınız yiyecekleri soğukken beslenme çantanıza yerleştirin.

- Yemek hazırlamadan ve yemek yemeden önce tüm yüzeyleri temizleyin ve ellerinizi yıkayın.

- İmkan varsa öğle yemeğinizi buzdolabında saklayın.

Kaynak:
İngiliz Beslenme Vakfı