Neleri Atıştırdığınıza Dikkat Edin!

Tükettiğiniz besinlerin dengeli olması, kan şekeri kontrolünüzün sağlanması ve kendinizi daha enerjik hissetmek için ara öğünlerde sağlıklı atıştırmalıklar tüketebilirsiniz. Öğünler arasında acıkırsanız veya iki öğün arasında uzun bir zaman geçtiyse atıştırmalıklar (tercihen karbonhidratlar) size ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi, vitamin ve mineralleri sağlayabilir. Sağlıklı atıştırmalık seçimi için "Sağlıklı Beslenme Tabağı"nı kullanabilirsiniz. Sağlıklı Beslenme Tabağı çeşitli ve dengeli bir beslenme için ihtiyaç duyduğunuz besin gruplarını ve her bir grubun beslenmedeki oranını gösterir. Seçtiğiniz atıştırmalığın gün içinde yediğiniz diğer gıdaları desteklenmesine dikkat ediniz. Seçtiğiniz atıştırmalık gün içinde yemediğiniz bir gıda grubundan olsun. Örneğin, kahvaltıda ekmek, peynir, meyve suyu tükettiyseniz ara öğünde yiyeceğiniz yoğurt sizin için iyi bir atıştırmalık olacaktır. Kahvaltıda sütün içinde kahvaltılık tahıl gevreği yediyseniz atıştırmalık olarak meyve yemeniz aynı şekilde almanız gereken besin ögelerini destekleyecektir.

Ekmek, tahıllar ve patates

Bu gruptaki gıdalar bol miktarda karbonhidrat içerir ve size gün boyunca gerekli olan enerjiyi sağlar. Özellikle spor yapmadan önce veya sonra tüketmeniz iyi bir seçimdir. Ekmek, diğer tahıllar ve patates grubunun yağ oranı düşüktür ve tam tahıllı çeşitler tercih edildiğinde vücudunuza lif ve mineral de sağlar.

Aşağıdaki atıştırmalık önerilerini deneyebilirsiniz:

- Tam buğday ekmeği ya da tahıllı ekmek ve peynir ile yapılmış sandviç
- Tam tahıllı kahvaltılık gevrek ve süt
- Kepekli ya da çavdarlı ekmek ile hazırlanmış tost

Meyve ve sebzeler

İyi bir vitamin, mineral ve posa kaynağı olan meyve ve sebzeler sağlıklı atıştırmalıkların başında gelir,

- Bir avuç kurutulmuş meyve
- Bir tane havuç veya salatalık
- Bir miktar dilimlenmiş kavun veya ananas
- Bir miktar üzüm

Süt ve süt ürünleri

Bu gruptaki gıdalar iyi bir protein ve kalsiyum kaynağıdır:

- Bir miktar az yağlı yoğurt veya peynir
- Yarım yağlı süt ile karıştırılmış kahvaltı gevreği
- Yarım yağlı süt veya az yağlı yoğurt ile yapılmış meyveli içecek

Et, balık, yumurta ve kurubaklagiller

Bu gruptaki gıdalar iyi bir protein kaynağıdır ve sağlıklı olmak için vücudun ihtiyaç duyduğu önemli besin ögeleri içerirler;

- Bir avuç tuzsuz, çiğ kuru yemiş
- İnce bir dilim yağsız et, tavuk, hindi eti eklenmiş sandviç
- Bir kase çorba
- Bir avuç leblebi
- Et, tavuk veya balık (ton, somon vb) eklenmiş salata
- Yağ ve/veya şeker oranı yüksek yiyecek ve içecekler

Bu besin grubu "Sağlıklı Beslenme Tabağı" içinde yer alan en küçük gruptur. Yağ ve/veya şeker oranı yüksek yiyecek ve içeceklerin az miktarda tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Bu grup yüksek miktarda şeker içerdiğinden öğünler arasındaki bir atıştırmalıktan çok öğünün bir parçası olarak tüketilmesi daha uygundur.

Kaynak:
İngiliz Beslenme Vakfı