Çocuğum vegan besleniyor, et, yumurta, peynir yemiyor, bu durum büyüme ve gelişmesini olumsuz etkiler mi?
Vegan beslenmede çocuklar hayvansal besinler olan et ve et ürünleri, yumurta ve süt ürünlerini tüketmezler. Et ve et ürünleri ile yumurta protein, demir, çinko ve B12 vitaminin önemli bir kaynağıdır. Süt ve süt ürünleri ise yine protein ve kalsiyum, fosfor gibi minerallerin temel kaynağıdır. Protein, çinko, demir, kalsiyum ve fosfor büyüme ve gelişmede önemli rol oynayan besin öğeleridir. Dolayısıyla hayvansal besinleri tüketmeyen çocuğunuzun büyüme ve gelişmesinin devamı için bu besin öğelerini sağlayacak bitkisel besinleri mutlaka tüketiyor olması önemlidir. Baklagiller, protein ve demir gereksinimi sağlamaya destek olabilir.
Badem sütü, soya sütü veya Hindistan cevizi sütü gibi kalsiyumla zenginleştirilmiş bitkisel sütler, kalsiyum alımına destek olabilir. Yağlı tohumlar/kuru yemişler, protein, kalsiyum ve diğer minerallerin alımına katkı sağlayabilir. Kuru baklagiller gibi bitkisel kaynaklardaki demirin vücutta kullanılabilmesi için bir C vitamini kaynağı ile birlikte tüketilmesi önerilir. Kuru baklagillerin salatalar veya taze sıkılmış meyve suları ile tüketilmesi veya piyaz olarak hazırlanması buna örnek gösterilebilir. Vegan beslenen çocukların büyüme ve gelişmesi takip edilmesi ve yukarıda sayılan besin öğesi yetersizliklerine karşı dikkatli olunmalıdır.
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.