Hünkâr Nazik
Hünkâr Nazik
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
Hünkâr Nazik
| Patlıcan (közlenmiş) | 1kilogram |
| Domates | 2 Adet |
| Yumurta | 2 Adet |
| Limon | Yarım adet |
| Fileto levrek kılçıkları temizlenmiş | 1 Adet |
| Şeker | 1 Tatlı Kaşığı |
| Kültür mantarı | 5 adet |
| Sarımsak | 3 diş |
| Arpacık soğan | 5-6 Adet |
| Pul biber, kekik, karabiber | Arzu edilen miktarda |
| Toz Antep Fıstığı | 50 gram |
TARİF
Patlıcanları közleyin. Patlıcanları temiz bir kaba alın ve üzerini streçle kaplayarak kabuğunun kolay soyulmasını sağlayın. Derin bir tencerede veya kapta yarım limonun suyunu, şekeri ve yumurtaları birleştirilin ve çırpın. İçine közlenmiş patlıcanları ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı bir güvece aktarın. Fileto levreği uygun boyutta kesin. Domatesi soyun, çekirdeklerini ayırın ve küpler halinde kesin. Arpacık soğan, mantar ve ince kıyılmış sarımsaklarla beraber balıkları ve domatesleri soteleyin. Kekik, pul biber ve karabiberle lezzetlendirin. Hazırlanan karışımı önceden bir güvece koymuş olduğunuz köz patlıcanların üstüne yerleştirin ve fırında 160 derecede 15 dakika pişmeye bırakın. Fırından alındıktan sonra üstüne toz Antep fıstığı dökerek servis edin. Afiyet olsun.
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.