2016 Yemekte Denge Çalıştayı Sonuç Bildirgesi

“BESLENME EĞİTİMİ ÇOCUKLUK ÇAĞINDAN İTİBAREN BAŞLAMALIDIR”

Sağlıklı bir yaşam için yeterli ve dengeli beslenme ile fiziksel aktivitenin önemi tartışılmaz. Bu hayat tarzı alışkanlıklarının kalıcı olabilmesi ve sağlıklı nesiller yetişmesi için beslenme eğitimi tohumlarının küçük yaşlardan itibaren atılması gerekir. Ülkemizde olduğu kadar dünyada da konuyla ilgili stratejiler, öneriler ve rehberler geliştiriliyor. Son olarak; WHO tarafından görevlendirilen ‘Çocukluk Çağı Obezitesi Sonlandırılması Komisyonu’ (ECHO)’nun hazırladığı raporda özellikle yasa koyucular, sivil toplum örgütleri, üniversiteler, bilim insanları ve endüstri işbirliği ile atılacak adımlar üzerinde duruluyor.

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı olarak, dünyanın önde gelen beslenme vakıflarından İngiltere Beslenme Vakfı (BNF) ve Uygulamalı Bilimler konusundaki bilimsel yaklaşımları ile öne çıkan Hollanda Uygulamalı Bilimsel Araştırma Kurumu TNO’nun katılımıyla düzenlediğimiz ‘Yemekte Denge Çalıştayı’nda, çocukluk çağında yeterli ve dengeli beslenme ile fiziksel aktivitenin önemi konusunda farkındalık yaratmak istedik. Bu farkındalığa dikkat çekmek amacıyla tüm paydaşları, sivil toplum örgütleri, kamu kurum/kuruluşları, bilim insanları ve üniversiteleri;

‘Ağaç yaşken eğilir’ sözünden hareketle, yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığının küçük yaşlardan itibaren kazanılması gerekliliği ile okullarda beslenme eğitimi ders saatleri içeriğinin çocukların ilgisini sürekli kılacak şekilde malzeme ve bilgilerle geliştirilmesi ve müfredat kapsamında bulunması için aktif olarak rol almaya,

Yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazandırılmasında besinlerin yasaklayıcı, cezalandırıcı veya ödüllendirici olarak kullanılmaması konusundaki bilincin geliştirilmesine katkı sağlamak,

Eğitimlerin içeriğinde yer alacak beslenme ve sağlıklı yaşamı destekleme programlarının bilimsel açıdan geliştirilebilmesi için uygulanmasına, izlenmesine, ölçümlenmesine ve değerlendirilmesinde öncü olmaya,

Beslenme kadar, fiziksel olarak aktif olmanın öneminin çocuklara öğretilmesinde, fiziksel aktiviteye ayrılan vaktin artması için öğretici ve eğlendirici ders saatlerinin yaygınlaştırılmasında görev almaya,

Öğretmen, ebeveyn ve çocukların güvenilir, bilimsel ve tarafsız beslenme bilgisine ulaşmasında kolay, uygulanabilir ve sade bir dille anlatılan sistemlerin oluşturulmasında rol almaya davet ediyoruz.

Kamuoyuna saygıyla sunarız.

İmzalar
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
British Nutrition Foundation (BNF)
Toegepast Natuurwetenschappelijk Onderzoek (TNO)

Kaynak:
- Report on the Commission on Ending Childhood Obesity. World Health Organization, 2016. http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/204176/1/9789241510066_eng.pdf

Yemekte Denge Çalıştayı

Sabri Ülker Vakfı, Yemekte Denge Eğitim Projesi kapsamında ilk Çalıştay gerçekleştirildi

İncelemek için tıklayınız!

2016 Yemekte Denge Çalıştayı Sonuç Bildirgesi

“BESLENME EĞİTİMİ ÇOCUKLUK ÇAĞINDAN İTİBAREN BAŞLAMALIDIR”

İncelemek için tıklayınız!

SABRİ ÜLKER VAKFI