Sabri Ülker Vakfı, COVID-19 salgınında dünyada referans kabul edilen kurumlarla iş birlikleri yaparak, çok yönlü bilimsel çalışmalar gerçekleştirdi. Toplum sağlığını korumak ve salgın sürecini en iyi şekilde yönetmek için EUFIC öncülüğünde ve uluslararası düzeyde birçok kurum iş birliği ile önemli bir araştırmaya imza attı. 12 ilde gerçekleştirilen “Pandemi Dönemi Beslenme Alışkanlıkları” araştırmasıyla, pandemi nedeniyle kısa ve uzun vadedeki beslenme alışkanlıklarındaki önemli değişimler, bilimsel verilerle ortaya konuldu.

Her yıl daha da büyüyerek, bu yıl 20 ile ulaşan Yemekte Denge Egitim Projesi’nin eklenen 5 yeni şehir temsilcileriyle ocak ayında Diyarbakır’da bir araya gelindi. Proje kapsamında mayıs ayında tüm illeri temsil eden koordinatörler ile online toplantı gerçekleştirildi. Pandemi öncesi yapılan çalışmalar ve sonrasında yapılacaklar değerlendirildi. Projenin tüm detaylarına yer verilen Yemekte Denge web sitesi güncel bilgilerle yenilendi. Yemekte Denge Öğretmen Portalı’nı eğitimcilerin hizmetine sunuldu.

Her yıl Eylül ayının 3. haftasında kutladığımız Sağlıklı Yaşam Günü’nde sağlıklı yaşama dair farkındalık artırmayı amaçladık

Genç bilim insanlarını teşvik etme ve araştırmaların toplum faydasına sunulmasına destek olma misyonuyla verilen Sabri Ülker Bilim Ödülü, bu yıl, dijital bir törenle sahibini buldu. Vakfın 10’uncu yılının da kutlandığı törende, Sabri Ülker Bilim Ödülü’nü, Kaliforniya Üniversitesi, Berkeley, Moleküler ve Hücre Biyolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Elçin Ünal kazandı.

Vakıf, Beslenme ve Sağlık İletişimi Programı’nın 4’üncü yılında, dijital ortamda gerçekleşen Uluslararası Beslenme ve Sağlık İletişimi Konferansı’na ev sahipliği yaptı. Konferans dünya çapındaki uzmanları ağırlarken; hem COVID-19 dönemi beslenme konusu hem de medya okur yazarlığı tüm yönleriyle ele alındı. Rekor izleyici ile başarıyla tamamlandı.

WHO, UNICEF, Oxford Üniversitesi gibi önemli kuruluşların hazırladığı ve ebeveynlerin COVID-19 salgını sürecinde çocukları ile doğru iletişim kurarak salgın sürecini en doğru şekilde yönetme metotlarını anlatan, “Yaşam Boyu Sağlıklı Ebeveyn Rehberi” Türkçe’ye kazandırıldı.
 

COVID-19’a dair bilinmesi gereken en güncel bilgiler derlenerek, vakfın web sitesi aracılığıyla paylaşıma açıldı. Yine salgın döneminden ilham alınarak hazırlanan ve sağlıklı bir yaşam için gerekli önemli bilgiler içeren, “Bulaşıcı ve Salgın Hastalıklara Karşı Sağlıklı Yaşam Rehberi”, vakfın web sitesinde okurlarla buluşturuldu.

Sabri Ülker Vakfı, pandemi sürecinde çok daha önemli hale gelen dijitalleşme sürecine canlı yayın serisi “Sabri Ülker Vakfı ile İyi Yaşam Sohbetleri”yle dahil oldu ve konusunda uzman isimlerle geniş kapsamlı sağlık sohbetleri gerçekleştirildi.

Vakfın bir diğer projesi Mutfakta Denge kapsamında, yemek yazarı Sahrap Soysal’la gerçekleşen iş birliğinin akabinde, Yemekte Denge Egitim Projesi’nin devam ettiği 20 ilden seçilen sağlıklı lezzetlerin yer aldığı “Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri” kitabı okurlarla buluşturuldu. Sahrap Soysal ile Anadolu Mutfağımızın Sağlıklı ve Lezzetli Reçeteleri kitabındaki tariflerden seçkileri Youtube kanalımıza taşıdık. 

Çocuk Kitapları, Popüler Bilim ve Akademik Yayınlar kategorilerinde Türkiye’den ve dünyadan referans eserleri okurla buluşturan Sabri Ülker Vakfı Yayınları 1 Milyon kitabı çocuklarla buluşturdu. "Tıpta ve Sağlıkta Balon Bilgiler" kitabı, "Acayip Bilim ve Eğlenceli Deneyler" serisi, "Sağlık Depola" serisi ve "Neden" serisi bu yıl okurlarla buluştu.

2020 yılında da aralıksız devam eden ulusal ve uluslararası iş birliklerine EIT Food, network partner olarak eklendi.

“The Nutrition and Health Communication Education Program and For Accurate Science Project of Sabri Ülker Foundation: Initiatives from Turkey” isimli makale, Karger Dergisi’nin “World Review of Nutrition and Dietetics” isimli sayısında yayınlandı.

“Yenilikçi Gıda Tedariki” projesi, Horizon 2020 Araştırma ve Inovasyon Programı’na kabul edildi.

Ulusal ve uluslararası kongreler ve etkinlikler kapsamında, Sabri Ülker Vakfı Sağlıklı Yaşam Merkezi faaliyetlerinin sunulduğu 9. Ulusal Sağlıklı Yasam E-Kongresi’ne katılım sağlandı.

Vakıf olarak, sağlıklı beslenme alanında toplumu bilgilendirme çalışmalarımızın en yakınımızdakilere de ulaşmasını amaçladık. Yıldız Holding çatısı altında çalışanların sağlıklı yaşamı ve yeterli-dengeli beslenmeyi öğrenmeleri ve sonrasında yaşamlarına entegre edebilmeleri için Sağlıklı Yaşam Merkezi’ni dijital platforma taşıdık.Sağlıklı Sohbetler Serisi adı altında düzenlediğimiz etkinliklerle de alanında uzman isimleri dinliyor, öğrendiğimiz bilgileri toplumla paylaşıyoruz.

Türkiye’de ilk kez Birleşmis Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’yle (FAO) iş birliği yaparak ilkögretim çağındaki çocukların gıda okur yazarlığını ögrenmesini amaçlayan bir proje başlattı. Projeyle, Türkiye genelindeki 20 ilde 6 milyonun üzerinde öğrenci, öğretmen ve ebeveynde gıda konusunda farkındalık sağlamak amaçlanıyor.

Geride bıraktığımız 10 yılda titizlikle hayata geçirdiğimiz tüm çalışmaları, özel sektör, kamu ve medya ile de paylaşmak üzere 2010-2020 Almanak çalışmamızda bir araya getirdik.

Web sitelerimiz ile 638.267 ziyaretçi tarafından ziyaret edildi.

Sosyal medya hesaplarımız ile 17.050.422 kişiye erişim sağlandı.

Yazılı basın 510, online 3.160 haber ile 32.244.571 kişiye erişim sağlandı.