Avrupa Beslenme Konferansı
Türkiye’de Çocukluk Çağında Artan fazla Kiloluluk İle Mücadelede Eğitim Şart!
Toplumda sağlık ve beslenme alanlarında bilimsel bilginin temel alınmasını hedefleyen Sabri Ülker Vakfı, İrlanda’nın Dublin şehrinde 14-16 Ekim tarihlerinde düzenlenen 13. Avrupa Beslenme Konferansı’nda “Yemekte Denge Eğitim Projesi: Türkiye’den En İyi Uygulama Örneği” başlıklı oturuma ev sahipliği yaptı!
Oturumda T.C. Millî Eğitim Bakanlığı Temel Eğitim Genel Müdürlüğü liderliğinde Yemekte Denge Eğitim Projesi kapsamında Marmara, Akdeniz ve SANKO Üniversiteleri Beslenme ve Diyetik Bölümleri iş birliği ile gerçekleştirilen “Besin Tüketim Sıklığı ve Miktarı Araştırması-II” sonuçları beslenme dünyasının liderlerine sunuldu.
İstanbul, Antalya ve Gaziantep illerinde ki 45 okulda 1901 öğrencinin katılımı ile gerçekleştirilen “Besin Tüketim Sıklığı ve Miktarı Araştırması-II” sonuçları Yemekte Denge Eğitim Projesi kapsamında beslenme eğitimi alan öğrencilerin, beslenme alışkanlıklarının olumlu yönde değiştiğini ortaya koydu.
• Eğitim öncesi öğrencilerin %16’sı güne kahvaltı etmeden başlarken eğitim sonrası öğrencilerin %94’ü kahvaltı etmeye başladı.
• Beslenme bilgi düzeyine yönelik besin eşleştirmelerinde, tavuk pirzola, yeşil mercimek, bulgur pilavı, beyaz peynir, nohut, yoğurt, balık, ekmek, reçel, dolmalık biber, makarna, et kavurma, ayran, yaş pasta, tereyağının doğru besin gruplarıyla eşleştirmesinde doğru yanıtlanma oranının arttığını gösteriyor.
• Öğrencilerin 3 günlük besin tüketim kayıtları incelendiğinde, ortalama enerji alımının eğitim sonrasında 2.838 kkal/gün’den 2.690 kkal/gün’e düşerek, normal sınırlara yaklaştığı da araştırmada ortaya çıkan bir diğer önemli bulgu.
• Araştırma sonuçları, öğrencilerin Yemekte Denge Eğitiminden önce günlük oyun, egzersiz ve spor için ayırdığı vakit 182 dk iken eğitim sonrasında bu sürenin 192 dk’ya yükseldiğini gösteriyor. Özellikle metropol bir şehir olan İstanbul’da Yemekte Denge Eğitimi sonrasında öğrencilerin günlük olarak sadece egzersiz için ayırdıkları sürenin %40 artışla 25 dakikaya çıktığı belirtiliyor.
• Araştırma sonunda Öğrencilerin yeterli ve dengeli beslenme, hijyen, sağlıklı yaşam konularında farkındalıkları ve bilgi düzeyinin arttığı belirlendi.
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.