400 gr. | brussels sprouts |
3 middle-size | potatoe |
200 ml. | milk |
1 clove of | garlic |
80 gr. | grated kashar cheese |
Salt |
Slightly boil the Brussels sprouts. Chop the potatoes into cubes. Mix the sprouts, potato cubes, and crushed garlic in a baking tray. Add milk and bake for 40 minutes in an oven heated to 180 C. Add the grated kashar cheese and leave the tray in the oven until the cheese turns brown, and serve. Bon appetit!
Nutrition Facts | 1 serving | (%) Daily Value | |||
---|---|---|---|---|---|
Women (age 25-50) | Men (age 25-50) | ||||
Energy | 153,4kcal | 7,9 | 7,9 | ||
Protein | 9,1 g | 15,9 | 15,9 | ||
Fat | 6,1 g | 9,4 | 9,4 | ||
Carbohydrate | 14,5 g | 5,3 | 5,3 | ||
Fibre | 4,0 g | 13,3 | 13,3 | ||
Vit. A | 101,9 µg | 12,7 | 10,2 | ||
Vit.E | 0,4 mg | 3,5 | 3 | ||
Vit. B2 | 0,2 mg | 17,7 | 15,2 | ||
Total folic acid | 70,8 µg | 17,7 | 17,7 | ||
Vit. B12 | 0,4 µg | 14,4 | 14,4 | ||
Vit. C | 71,6 mg | 71,6 | 71,6 | ||
Sodium | 253,8 mg | 12,7 | 12,7 | ||
Potassium | 578,9 mg | 16,5 | 16,5 | ||
Calcium | 194,9 mg | 19,5 | 19,5 | ||
Iron | 0,9 mg | 6,3 | 9,5 | ||
Zinc | 1,3 mg | 19,9 | 13,3 |
References:
1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.