Günde 5 Porsiyon Sebze ve Meyve Tüketiminin Faydaları

Meyveler ve sebzeler, yeterli ve dengeli beslenme için düzenli tüketilmesi gereken önemli bir besin grubu olarak karşımıza çıkıyor. Günlük lif/posa gereksinimini karşılamak ve kronik hastalık riskini azaltmak için Dünya Sağlık Örgütü, günde en az 400g (veya 5 porsiyon) sebze-meyve tüketimini önermektedir. Günde 5 porsiyon meyve ve sebze tüketimi kanser, kardiyovasküler hastalıklar gibi bulaşıcı olmayan hastalık riskini azaltabiliyor Sebze ve meyve tüketiminin faydalarına birlikte inceleyelim;

Ölüm riskini azaltabiliyor!

Yapılan araştırmalar, önerilen miktarda sebze ve meyve tüketen kişilerin erken ölüm riskinin, günde sadece 2 porsiyon sebze ve meyve tüketen kişilere kıyasla daha düşük olduğunu gösteriyor. Aynı zamanda kardiyovasküler hastalıklar, kanser ve solunum hastalıklarından ölüm riskini de azaltıyor.

Kronik hastalığı olmayan bireylerin 30 yıllık takibini içeren bir araştırmada, her gün 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon sebze tüketen bireylerin daha az miktarda meyve-sebze tüketenlere kıyasla daha düşük ölüm riskine sahip olduğu belirtiliyor. Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmede özellikle bulaşıcı olmayan hastalıkların azaltılması için en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketimi öngörülmektedir.

İşte sebze ve meyve tüketiminizi arttırmak için 5 öneri:

•   Sebzeleri tüm öğünlere dahil etmek
•   Ara öğün veya atıştırmalık olarak taze meyve veya çiğ sebze tüketmek
•   Meyve ve sebzeleri mevsiminde ve taze tüketmek
•   Farklı renklere sahip ve farklı çeşitlerde meyve ve sebze tüketmek
•   Öğünlerin yanında bol yeşillikli salata tüketmeyi alışkanlık haline getirmek
•   Tatlılara sunumdan önce taze meyveler eklemek veya tatlı ihtiyacını meyvelerden karşılamak
•   Meyve ve sebzelerden sağlıklı ara öğün alternatifleri yaratmak (evde yapacağınız kivi, pancar, kabak, havuç cipsleri gibi)

Kaynaklar:

1. Harvard Health, Staying Healthy-Five a Day for Better. (2021) Erişim: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/five-a-day-for-better-health?utm_content=buffer5d14e&utm_medium=social&utm_source=linkedin&utm_campaign=buffer

2. World Health Organization (WHO), Healthy Diet. (2020). Erişim: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet