II. İstanbul Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi
23-26 Kasım 2017

Sabri Ülker Vakfı, beslenme ve sağlıklı yaşam konularında bilimsel gelişmeleri takip ederek topluma aktarma misyonu ile toplantı ve kongrelerin nabzını tutmaya devam ediyor. Vakıf, Türkiye Diyetisyenler Derneği ile Obezite Diyetisyenliği Derneği’nin katkılarıyla Okan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nün düzenlediği II. İstanbul Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi’ni de yakından takip etti.



Kongrede Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Konularında Öne Çıkan Başlıklar

• Aşırı ve dengesiz yeme, yetersiz fiziksel aktivite, bozulmuş sirkadiyen ritim gibi davranış ve etmenlerin, şişmanlık başta olmak üzere birçok kronik hastalık riskine etkileri tartışıldı, yaşam tarzı değişiklikleri ile bu risk etmenlerinin nasıl kontrol altına alınabileceğine değinildi.

• Son zamanlarda popüler yeme davranışları arasında yer alan, glütensiz ve laktozsuz beslenmenin, sağlıklı bireyler tarafından uygulandığında yol açabileceği malnutrisyon ve mikrobesin öğesi yetersizlikleri gibi olası olumsuz sonuçları tartışıldı. Beslenme ve bilişsel sağlık ilişkisi ele alınarak, beslenmenin çocuklarda beyin gelişimine, yetişkin ve yaşlılarda ise sağlıklı bilişsel işlevlere etkisine dikkat çekildi.

• D vitaminin, kemik ve iskelet sağlığına etkilerinin yanı sıra, D vitamini yetersizliği ve D vitamini takviyeleri konusunda bilinçli uygulamaların önemine dikkat çekildi.

• Anne ve bebeğin sağlığı için, yeterli ve dengeli beslenme ile besin çeşitliliğinin önemi vurgulandı.

• Çocuk ve yetişkin sporcuların performansı ve gereksinimlerinin karşılanmasında beslenmenin önemine dikkat çekilirken performans arttırıcı (ergojenik) destek ürünlerinin bilinçli kullanımına dikkat çekildi. Şeker, kalp damar, böbrek hastalıkları ile yeme bozukluğu davranışlarında güncel beslenme yaklaşımları ve tedavileri değerlendirildi.

Beslenme biliminde güncel konular olan nutrigenetik, epigenetik ve mikrobiyota teknolojileri gibi başlıklar güncel araştırmaların ışığında değerlendirildi ve tartışıldı. Diyetisyenler ve diğer sağlık profesyonelleri tarafından katılımın oldukça yoğun olduğu kongrede, optimal beslenmenin sağlıklı nesillerin yetişmesinde ve hastalıklardan korunmadaki önemi ve tıbbi beslenme tedavileri konusunda güncel bilimsel gelişmeler her yönüyle ele alındı.

Paylaş



0


Kullanım Kılavuzu

Kullanım koşullarını incelemek için tıklayın!

Arkadaşına Öner

Tanıdıklarını Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı'ndan haberdar et. Toplumun sağlıklı gelişmesine katkıda bulun!

İletişim

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü
Vakfı'na ulaşmak için aşağıdaki formu
doldurabilirsiniz.