Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi - Gastrointestinal Hastalıklar
İzmir

Sabri Ülker Vakfı beslenme alanında en güncel ve bilimsel bilginin nabzının tutulduğu ve gastrointestinal hastalıklar ile beslenme ilişkisinin tartışıldığı “Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi”ne katıldı. Sabri Ülker Vakfı Bilim Kurulu Üyesi ve Doğu Akdeniz Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Tanju Besler ve Sabri Ülker Vakfı Beslenme ve Bilimsel İletişim Yöneticisi Dr. Burcu Aksoy tarafından gerçekleştirilen sunumlarda çocuk yaşlarda dengeli beslenmenin, sağlıklı nesillerin yetiştirilmesindeki önemine dikkat çekildi.

Sağlığın sürdürülmesi ve hastalıklardan korunmada beslenmenin önemine dikkat çekilen kongrede gastointestinal sistem ve hastalıklarını kavrama, anlama ve buna göre tedavi yaklaşımları geliştirmenin önemi vurgulandı. Görülme sıklığı da giderek artan, gluten ve laktoz intoleransı, çölyak hastalığı, konstipasyon (kabızlık), irritabl barsak sendromu (IBS) gibi birçok gastrointestinal sistem rahatsızlıkları ve tıbbi beslenme tedavi yaklaşımları multidisipliner yaklaşımla değerlendirildi.

Gasrointestinal sağlık ve hastalıklar üzerinde besinler, vitamin ve mineraller, posa, probiyotik ve prebiyotiklerin etkisi çok yönlü olarak değerlendirildi. Tıbbi beslenme tedavilerinin yanında stres, uyku ve sirkadiyen ritim gibi faktörlerin de önemi vurgulandı. Bebeklikten yaşlılığa kadar sağlık üzerinde önemli role sahip bağırsak mikrobiyotasının korunması üzerine son zamanlarda hızla artan literatür bilgileri tartışıldı.

Sabri Ülker Vakfı da, Bilim Kurulu Üyesi, Prof. Dr. Tanju Besler’in konuşmacı olduğu uydu sempozyumu ile bilimsel programdaki yerini aldı ve Prof. Besler “Beslenme Durumunun Değerlendirilmesinde Geleneksel Yöntemlerin Güncel Bilimsel Normlarda Değerlendirilmesi ve Geleceğe Yansımaları" konulu sunumunu katılımcılarla paylaştı. Uydu sempozyumunda, Institut für Ernaehrung und Praevention ve Hohenheim Üniversitesinin geliştirdiği ve Sabri Ülker Vakfı’nın toplumun beslenme durumunun değerlendirilmesi ve sağlıklı yaşam konusunda farkındalığı arttırmak amacı ile Türk toplumunun beslenme ve mutfak kültürüne uyarlaması ile hazırlanan “Dengeli Beslenme Testi” projesi de anlatıldı. Testin, bireylerin beslenme ve yaşam tarzına yönelik sorulara verdiği yanıtları değerlendirip, bireye özgü tavsiyeler vermesinin, kişilerin beslenme durumunu geliştirme ve yaşam tarzını iyileştirme üzerindeki önemine dikkat çekildi.

Güncel bilimsel bilgilerin değerlendirilip tartışıldığı kongreye, akademi dünyasından ve sağlık profesyonelleri çevrelerinden katılım oldukça yoğun olurken, beslenme sorunlarına ilişkin alınması gereken önlemlere ilişkin de güncel araştırmalar ışığında çözüm önerileri tartışıldı.

Paylaş

Kullanım Kılavuzu

Kullanım koşullarını incelemek için tıklayın!

Arkadaşına Öner

Tanıdıklarını Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı'ndan haberdar et. Toplumun sağlıklı gelişmesine katkıda bulun!

İletişim

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü
Vakfı'na ulaşmak için aşağıdaki formu
doldurabilirsiniz.